Rainbow Bakery



草莓北海道蛋糕的特点是它比较香软绵密，吃下去好像有一种入口即溶的感觉

HOME MADE STAWBERRY HOKKAIDO CAKE      草莓北海道戚风蛋糕

草莓北海道戚风蛋糕的营养观

此蛋糕的主要材料是采用奥美加鸡蛋，低脂奶油及新鲜草莓作成的。众所周知，鸡蛋的营养价值相当高，富含蛋白质，维生素及矿物质。而鸡蛋含有较多的维生素B2，据营养学家分析，维生素B2可以帮助分解和氧化人体内的致癌物质。

此外，《本草纲目》中有记载关于草莓的益处。草莓能帮助润肺益气，是滋补的佳品。草莓的水分大概占89%-93%，其中维生素C的含量约是等量的西瓜，葡萄或苹果的10倍。最近有意大利学者在一项新钻研显示：草莓含有高强度抗氧化剂，可协助延续苍老，抵抗癌症，糖尿病和心脏病等功能。

品尝草莓北海道蛋糕

草莓北海道蛋糕是老少咸宜的甜品。采用低糖低油的烹饪方式使到草莓北海道蛋糕不像一般的蛋糕过甜及油腻。此蛋糕必须收藏在冰箱以保持它的新鲜度。只要冰箱的冷度足够，一般上草莓北海道蛋糕可以放上3-4天。泡上一杯暖热的咖啡或巧克力奶绝对是品尝草莓北海道蛋糕最完美的搭配。